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■果実味豊かなメンシア、洗練され複雑な味わい

【 Franck MASSARD フランク・マサール 】

現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従 事。
イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブ ワイン、マスターオブワイン、2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。96年に自身もイギ リスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロ ムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働 きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。

 ミディアム・赤
ブドウ品種:カリニャン60%、 グルナッシュ40% 樹齢:25年~100年
土壌:シスト  マセラシオン: ステンレスタンクで10日間
熟成: 500 L古樽(20%新樽)で12ヶ月
収穫日はグルナッシュが9月23日、カリ ニャンが9月27日。2013年は、グルナッ シュが花ぶるいにあったため収量は16 hL/haと30%減。プリオラートの中でも とりわけ標高の高いポボレダ地区のブ ドウで仕込んでおり、味わいも上品でエ レガントなのが特徴!SO2はマロラク ティック発酵終了後と瓶詰め前に少量 添加。軽くフィルター有。
ミュール、ブルーベリージャム、スミレ、 甘草、黒糖、ガリーグ、メントールの香り。口当たりは優しく、果実味が絹のよ うに滑らかでフィネスがあり、後からキ メの細かいタンニンと鋭いミネラルがボ ディを上品に締める!

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